いなりずし
小さなお子さんが食べやすいよう、酢は控えめ、甘めにしています。
暖かくなるこの時期、弁当やおやつにもおすすめです！
材料（６こ分）
～すし飯～
| ご飯 | 200～250g |
|---|---|
| 酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1.5 |
| 食塩 | ひとつまみ |
| ごま | 少々 |
～いなりあげ～
| 小あげ | 3枚 |
|---|---|
| 水 | 60cc |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 本みりん | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
つくり方
～すし飯～
- 調味料を混ぜ合わせ、レンジに20秒ほどかける。
- 砂糖が溶けたら、ごまと一緒にご飯にまぜる。
～いなりあげ～
- 小あげは、ザルの上で熱湯を両面にかけ、油抜きする。キッチンペーパーなどで水気をとり、半分に切り、中を開く。
- 鍋に水と調味料を煮立て、あげを煮て味をしみこませる。
- あげが冷めたら、すし飯を詰める。
☆すし飯を多く作る時は、炊飯時に酢・砂糖・塩を入れ、
いつもの水加減まで水を入れて炊くと、かんたんです。
☆いなりあげは、たくさん作って冷凍もできます。
きざんで、ちらし寿司の具にしたり、うどんに入れても美味しいです。
