手作りなめ茸

更新日：2019年2月18日

手作りなめ茸

おうちで簡単に無添加のなめ茸ができます。冷蔵庫で５日持ちます。

材料（４人分）

えのき茸  200g
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1・1/2

つくり方

  1. えのきは石づきを取り除き、１cm長さに切る。
  2. 鍋にえのき茸、酒、本みりん、醤油を加え10分程煮る。