ブロッコリーのごまみそ和え

更新日：2016年8月15日

ブロッコリーのごまみそ和え

大人２人分

 ブロッコリー １/３株（８０ｇ） 
 人参 １/２本（１３０ｇ） 

A

 すりごま 大さじ１ 
 味噌 小さじ１ 
砂糖 大さじ１/２
 油  小さじ２
水 大さじ１/２

つくり方

  1. ブロッコリーを小房に分け、茎は厚めに皮をむいて茹でる。
  2. 人参は、厚めの短冊切りにして茹でる。
  3. ブロッコリー、人参に調味料Ａを加えて和える。

初期（５～６か月頃）

ブロッコリー、人参 大さじ１
だし汁または、煮汁 大さじ２

つくり方

  1. 大人用に茹でたブロッコリーと人参を取り分け、すり鉢でつぶす。
  2. １をだし汁でのばす。

中期（７～８か月頃）

 ブロッコリー、人参 大さじ１・１/２ 
 だし汁または、煮汁 大さじ４ 
 水溶き片栗粉

（片栗粉１：水３）

 少々 

つくり方

  1. 大人用に茹でたブロッコリーと人参を取り分け、みじん切りにし、だし汁で指でつぶせるくらいまで煮る。
  2. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

後期（９～１１か月頃）

大人の取り分け 大人１人分の１/３量

つくり方

  1. 大人用から取り分け、１ｃｍの角切りにする。
  2. かたいようなら軽く電子レンジで加熱する。

完了期（１２～１８か月頃）

大人の取り分け 大人１人分の１/２量

つくり方

  1. 大人用から取り分け、食べやすい大きさに切る。